ごはん、豚肉と生揚げの中華煮、ほうれん草と白滝の炒め物、牛乳です。
今日の地元鶴ヶ島産の食材はにんじん、根深ねぎです。

昨日、買い物をしていた担当ですが、白滝と糸こんにゃくの違いがよくわからずその場で少々考えこんでいました。
今日も献立に白滝が出たので調べてみました。

結果、現在ではあまり違いがないようです。
昔は白滝はこんにゃくが固まる前のものを細く押し出し、固めたもので、糸こんにゃくはこんにゃくを細く切っていたのだそうです。
今では糸こんにゃくも白滝と同じように作っているようです。
食物繊維が豊富で「おなかの砂おろし」ともいわれる白滝、こんにゃくです。
和食には欠かせないものですね。

今日もたくさん食べて大きくなりましょう。