学校応援団の農学博士が体育館前の花壇に「のらぼう菜」を育ててくださっています。今日も花壇の草取りをしてくださいました。

　のらぼう菜は、アブラナ科アブラナ属の野菜で、「かき菜」と比べると苦みやえぐみが少なく甘みがあるそうです。

　そんなのらぼう菜が場所によって、大きく成長してきました。

　おいしいのらぼう菜を収穫するためには、一度根元の茎を少し残してちぎってしまうとよいそうです。

　そうすると、そこからまた茎が伸びてくるとのことです。

　花の咲く直前に収穫するものが一番おいしいらしいのですが、今ちぎったものも食べられるそうです。

　ご家庭でお子様に袋を持たせていただき、子どもが収穫すればお家で食べることができます。

　地域の方もぜひ体育館前の花壇を見て、収穫してみてください。

　ただし、根元からとらないようにしてくださいね。