３年１組の総合的な学習の時間の様子です。今日は、長峰園さんを講師としてお招きしての「お茶の授業」です。
　この時期は“二番茶”の製造に忙しくされているとのことですが、子どもたちのためにいろいろな状態のお茶を用意していただきました。（２枚目の写真参照）
　普通の葉っぱの状態だったものに蒸気をかけて蒸すことで葉の変色を防ぐのだそうです。また、そこから少しずつ熱を加えて水分を抜き、私たちが普段飲んでいるお茶にしていくとのことです。
　子どもたちもお茶の香りをかぎながら、「いいにおいだなぁ〜」と感心していました。