★今日のメニュー★

・ごはん

・牛乳

・ゲーン・チュート・タオフー

・白身魚のチリソースがけ

・ヤムウンセン

今日はタイ王国メニューの日でした！

聞きなれないものがいくつか・・・

「ゲーン・チュート・タオフー」はタイで広く食べられている家庭料理のスープのことだそうです。透明なあっさりしたスープに豆腐や野菜、ひき肉などを入れて作るシンプルな料理で、タイの家庭や食堂では定番の一品として知られているとのこと。タイ料理はスパイスや唐辛子を使った辛い料理が多いですが、このスープは辛くないあっさりしたスープで、辛い料理を食べた後にこのスープを飲むことで、口の中をさっぱりさせる役割もあるそうです。

「ヤムウンセン」はタイの伝統的な春雨サラダで、独特の甘酸っぱさと辛さが特徴。ヤムウンセンはタイ語で「和える春雨」という意味があるとのことです。

ヤムウンセン…早口で１０回くらい言うと口の運動になりそうです。