★今日のメニュー★

・ごはん

・牛乳

・団子汁

・がんす

・煮菜（にじゃあ）

今日は広島県の郷土料理メニューでした！

「がんす」！？

調べてみると、広島名物で魚のすり身にパン粉をつけて揚げたもので、外はサクサク中はジューシーなのが特徴。

広島のスーパーで売られているそうです。

「～でがんす」、という広島の方言が由来だそうです。

煮菜は、「にじゃあ」と読み、使用食材は、主に大根、油揚げ、根深ねぎ、いりこ、しょうゆ。

煮とつくけれど炒め物に近い家庭料理のようです。

郷土料理を知るのも楽しいですね！